海肠炒蒜薹的做法

2019-05-15 07:14:04 来源: 陇南信息港

海肠炒蒜薹的材料:

海肠150克,蒜薹200克。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,色拉油少许,白糖适当。

海肠炒蒜薹的做法:

1、将海肠除去内脏,用清水洗净然后切段;蒜薹切成3厘米长的段,起锅烧沸清水适当,同海肠1起焯水,捞出,沥水,备用。

2、锅内放入底油烧热,放入蒜薹翻炒均匀后,下入海肠,加入精盐、味精、白糖,快速拌炒入味,出锅便可。

材料替换

用韭黄替换蒜薹,称为海肠炒韭黄。

口味变化

调味料中去掉白糖,加入虾子、蚝油、生抽,称虾子海肠炒蒜薹。

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