松坂猪肉沙拉的做法

2019-05-15 05:20:32 来源: 陇南信息港

松坂猪肉沙拉的材料:

材料:松坂猪肉6两,莴苣2两,洋葱半粒,红椒半个,黄椒半个,胡萝卜半根,,,小黄瓜1条,香橙1颗,蕃茄4粒,金桔4粒,炒香芝麻1大匙,蒜末少量

调味料:芝麻沙拉酱1大匙,味霖1大匙,盐少量,橄榄油1大匙,芥末籽酱1小匙,苹果醋半大匙,胡椒少许,酒少量

松坂猪肉沙拉的做法:

1.将蕃茄1切为4,香橙剥去果皮和瓣膜备用

2.莴苣剥成小片,洋葱切丝,胡萝卜切片,小黄瓜切滚刀块,红椒切丝,黄椒切丝,然后1起放入冰开水中漂凉,再捞起盛入盘中后,摆上蕃茄和香橙果肉成为综合生菜备用

3.取1个碗,先挤入金桔汁,再加入芝麻沙拉酱、味霖、苹果醋、橄榄油、芥末籽酱和蒜末搅拌均匀成为酱汁备用

4.松坂猪肉均匀撒上盐、胡椒和酒后,先以手略微拍打,再放入干锅中盖上锅盖以小火煎熟后,起锅切成薄片,再排在综合生菜上,淋上酱汁,撒上芝麻便可完成

厨师叮咛:

*此道料理含有丰富的维他命C,可加速黑色素代谢,具有美白肌肤、淡化斑点、避免皮肤干燥与暗沉的功效,另外还可预防中暑、消除疲劳和减少头发掉落

*蕃茄以桃太郎品种较为适合

*胡萝卜需加入油脂或鲜奶,或着经过加热的程序,才能令人体有效吸收胡萝卜素和维他命C

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