何首烏怎么吃何首烏的功效與作用

2019-05-03 10:54:03 来源: 陇南信息港

何首烏對于我們日常養生來說是一種非常好的中藥,何首烏的功效與作用是很大的,營養價值非常豐富。那末我們在平時的飲食中應該如何食用何首烏呢?何首烏的具體吃法又有哪些呢?下面您就跟著一起來詳細了解下吧!

一、何首乌怎么吃

吃法指导

1. 补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。

2. 何首乌忌铁器。

3. 肝肾不足,精血亏虚,腰膝酸软,头晕耳鸣,须发早白,遗精滑精者,可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。

4. 血虚精亏,肠失滋润,大便乞讨结者,可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍,以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者,可单味煎服,或与枳壳等同用。

5. 血虚所致风瘙疥癣者,可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止,气血两虚者,多与人参、当归等。

何首乌的药膳

1、何首乌煨鸡:何首乌30克,研末,雌鸡500克左右,将何首乌用布包好,纳入洗净的鸡腹中,再将鸡放入锅内煨熟。,加入油、盐、姜等调味品,饮汤食鸡肉便可。

这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花,失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时,它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。

2、乌发豆:何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克,川椒9克、大青盐12克、陈皮15克,以上诸药用水同煎两次,去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中,煮沸1直到药汁被黑豆吸尽,取出黑豆并凉干。

这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。

3、何首乌粥:何首乌克,入沙锅煎煮后取浓汁,去渣,加粳米两、大枣10枚,用冰糖适当同煮成粥。

长期服用这个药方,可以益肝补血、益肾、延缓衰老,对老年性血管硬化、高血压、高血脂有一定的疗效。

4、首乌鸡蛋汤:何首乌50克,鸡蛋2只,放清水中煮沸10分钟,取出鸡蛋去壳,蛋再放入煮,50分钟后取汤温服,食鸡蛋。1日服用1次,连服15天。

这个药膳可以治疗精血不足所致的头晕、眼花、早衰等症。

2、何首乌的功效与作用及食用方法

降血脂及抗动脉硬化

何首乌醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃,连续6周,可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油3酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高,延缓动脑粥样硬化的形成和发展。

对造血系统的作用

何首乌水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下注射,用体内散布盒方法证明,对鼠骨髓粒系祖细胞生长有促进作用。生首乌与制首乌(高压法制备)各以温浸液30g/kg灌胃,连续14天,对出血性血虚小鼠,制首乌可使血液红细胞数及血红蛋白含量增高,而生首乌无明显影响。

对代谢的影响

生首乌、制首乌醇冷浸液各以350mg/只灌胃,制首乌可使去肾上饥饿小鼠肝糖原含量增加6倍,生首乌无作用。何首乌注射液0.16、0.03、0.01mg/ml体外培养法,对大鼠乳鼠肝细胞DNA复制有明显的增强作用。

何首乌的功效与作用及食用方法--何首乌煮鸡蛋

用料组成:何首乌100克,鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

制法

1)将何首乌洗净,切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。

2)将铝锅置于武火上烧沸,文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下,剥去蛋壳,再放入铝锅内煮2分钟。

3)食用时,加味精少量,吃蛋喝汤,逐日一次。

功用:补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发,调节血脂,改善睡眠,医治失眠,增强抵抗力提高免疫力,;以及血虚便秘症等。适用于虚不受补的患者。

三、何首乌泡水

何首乌泡水喝是一种食用何首乌的一种是分简便的方法,何首乌具有很好的滋养的功效尤其是对于乌发的效果上,但是在泡水时候要注意,因为首乌有分生首乌和制首乌,所以要谨遵医嘱。何首乌泡水的功效与作用?分别是什么?

何首乌泡水喝有医治血虚,头昏目眩,体倦乏力,萎黄;肝肾精血亏虚,眩晕耳鸣,腰漆酸软,须发早白;高血脂症的功效,而何首乌的作用则是:

(1)何首乌能提高机体的非特异性免疫功能。

(2)何首乌有抗衰老的作用。

(3)何首乌有增进造血的功能。

(4)何首乌有保肝的作用、可以提高机体免疫功能,降血脂,抗动脉粥样硬化,保肝,延缓衰老,影响内分泌功能,润肠通便。

(5)能增进红细胞生成,增强免疫功能,降低血糖,对心肌有兴奋作用,能减慢心率,增加冠状动脉血流量,可降低胆固醇,减轻动脉硬化;有促进肠管蠕动的作用等。

地下的根称为“何首乌”,因制法不同,用途也不同。制首乌有补血和补肾益精的功效,适用于未老先衰、须发早白、贫血虚弱、头晕眼花、腰酸遗精的病人;晒干的叫生首乌,功效和制首乌大相径庭,不用于补虚,而是主要用于润肠通便及消痈肿等,适用于老年人或体质虚弱者的便秘及疮疖等;新鲜的叫鲜首乌,与生首乌相似,但润肠、消肿效果更佳。

何首乌的医治效果是相当不错的,如需购买欢迎到康爱多上药店,保证,而且价格优惠、购买方便。

四、何首乌的食疗方

1、首乌鱼头豆腐煲

用料

制首乌汁50ml,鱼头2个,豆腐l块(约为400g),青菜200g,红辣椒1只,切丝,姜 6片,料酒20g,盐25g,味精5g,香油、胡椒粉少许,食用油50g,高汤适量。

制作

将鱼头对切,加入料酒、姜3片、盐 20g腌制半小时后洗净;将豆腐打成约长 5ml,宽3ml大小的块,在油中煎至两面呈微黄色;锅内放油爆香姜片,放入鱼煎炸5分钟,加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁,豆腐块,煮约10分钟,再放入青菜煮滚,淋入香油,胡椒粉便可。

功效

滋补肝肾,健脑益智。适用于肝肾不足而至失眠、视力减退、忘记、须发早白等。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用,是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。

2、黑芝麻山药何首乌粉

原 料: 黑芝麻250克,山药250克,制何首乌250克。

做 法: 将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉。将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉。将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用。

用 法: 逐日2次,每次25克,入锅,用温开水调成稀糊状,置于火上炖熟即成。

作 用: 健脾补肾,养血益精。脾肾亏虚型贫血,症见面色萎黄或苍白,头晕,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脉沉细。

评 注: 黑芝麻善于补肝肾,益精血。山药益气健脾。制何首乌为补肝肾,益精血佳品。以上3味研粉,调成糊状食用,口感与冲服藕粉相似。本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用,可广泛应用于营养不良性贫血,对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。

何首乌对于我们日常养生来说是一种非常好的中药,何首乌的功效与作用是很大的,营养价值非常丰富。那么我们在平时的饮食中应当如何食用何首乌呢?何首乌的具体吃法又有哪些呢?下面您就随着一起来详细了解下吧!

一、何首乌怎么吃

吃法指导

1. 补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。

2. 何首乌忌铁器。

3. 肝肾不足,精血亏虚,腰膝酸软,头晕耳鸣,须发早白,遗精滑精者,可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。

4. 血虚精亏,肠失滋润,大便乞讨结者,可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍,以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者,可单味煎服,或与枳壳等同用。

5. 血虚而至风瘙疥癣者,可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止,气血两虚者,多与人参、当归等。

何首乌的药膳

1、何首乌煨鸡:何首乌30克,研末,雌鸡500克左右,将何首乌用布包好,纳入洗净的鸡腹中,再将鸡放入锅内煨熟。,加入油、盐、姜等调味品,饮汤食鸡肉便可。

这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花,失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时,它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。

2、乌发豆:何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克,川椒9克、大青盐12克、陈皮15克,以上诸药用水同煎两次,去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中,煮沸一直到药汁被黑豆吸尽,取出黑豆并凉干。

这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所致使的须发早白、脱发等症状。

3、何首乌粥:何首乌克,入沙锅煎煮后取浓汁,去渣,加粳米两、大枣10枚,用冰糖适量同煮成粥。

长时间服用这个药方,可以益肝补血、益肾、延缓衰老,对老年性血管硬化、高血压、高血脂有一定的疗效。

4、首乌鸡蛋汤:何首乌50克,鸡蛋2只,放清水中煮沸10分钟,取出鸡蛋去壳,蛋再放入煮,50分钟后取汤温服,食鸡蛋。1日服用1次,连服15天。

这个药膳可以医治精血不足而至的头晕、眼花、早衰等症。

二、何首乌的功效与作用及食用方法

降血脂及抗动脉硬化

何首乌醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃,连续6周,可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油3酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高,延缓动脑粥样硬化的构成和发展。

对造血系统的作用

何首乌水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下注射,用体内扩散盒方法证明,对鼠骨髓粒系祖细胞生长有促进作用。生首乌与制首乌(高压法制备)各以温浸液30g/kg灌胃,连续14天,对出血性血虚小鼠,制首乌可使血液红细胞数及血红蛋白含量增高,而生首乌无明显影响。

对代谢的影响

生首乌、制首乌醇冷浸液各以350mg/只灌胃,制首乌可使去肾上饥饿小鼠肝糖原含量增加6倍,生首乌无作用。何首乌注射液0.16、0.03、0.01mg/ml体外培养法,对大鼠乳鼠肝细胞DNA复制有明显的增强作用。

何首乌的功效与作用及食用方法--何首乌煮鸡蛋

用料组成:何首乌100克,鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

制法

1)将何首乌洗净,切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。

2)将铝锅置于武火上烧沸,文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下,剥去蛋壳,再放入铝锅内煮2分钟。

3)食用时,加味精少许,吃蛋喝汤,逐日一次。

功用:补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发,调理血脂,改善睡眠,医治失眠,增强抵抗力提高免疫力,;以及血虚便秘症等。适用于虚不受补的患者。

三、何首乌泡水

何首乌泡水喝是一种食用何首乌的一种是分简便的方法,何首乌具有很好的滋养的功效尤其是对于乌发的效果上,但是在泡水时候要注意,因为首乌有分生首乌和制首乌,所以要谨遵医嘱。何首乌泡水的功效与作用?分别是什么?

何首乌泡水喝有治疗血虚,头昏目眩,体倦乏力,萎黄;肝肾精血亏虚,眩晕耳鸣,腰漆酸软,须发早白;高血脂症的功效,而何首乌的作用则是:

(1)何首乌能提高机体的非特异性免疫功能。

(2)何首乌有抗衰老的作用。

(3)何首乌有促进造血的功能。

(4)何首乌有保肝的作用、可以提高机体免疫功能,降血脂,抗动脉粥样硬化,保肝,延缓衰老,影响内分泌功能,润肠通便。

(5)能促进红细胞生成,增强免疫功能,降低血糖,对心肌有兴奋作用,能减慢心率,增加冠状动脉血流量,可降低胆固醇,减轻动脉硬化;有促进肠管蠕动的作用等。

地下的根称为“何首乌”,因制法不同,用处也不同。制首乌有补血和补肾益精的功效,适用于未老先衰、须发早白、贫血虚弱、头晕眼花、腰酸遗精的病人;晒干的叫生首乌,功效和制首乌大相径庭,不用于补虚,而是主要用于润肠通便及消痈肿等,适用于老年人或体质衰弱者的便秘及疮疖等;新鲜的叫鲜首乌,与生首乌相似,但润肠、消肿效果更佳。

何首乌的治疗效果是相当不错的,如需购买欢迎到康爱多上药店,保证,而且价格优惠、购买方便。

四、何首乌的食疗方

1、首乌鱼头豆腐煲

用料

制首乌汁50ml,鱼头2个,豆腐l块(约为400g),青菜200g,红辣椒1只,切丝,姜 6片,料酒20g,盐25g,味精5g,香油、胡椒粉少许,食用油50g,高汤适量。

制作

将鱼头对切,加入料酒、姜3片、盐 20g腌制半小时后洗净;将豆腐打成约长 5ml,宽3ml大小的块,在油中煎至两面呈微黄色;锅内放油爆香姜片,放入鱼煎炸5分钟,加适当高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁,豆腐块,煮约10分钟,再放入青菜煮滚,淋入香油,胡椒粉即可。

功效

滋补肝肾,健脑益智。适用于肝肾不足而至失眠、视力减退、健忘、须发早白等。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用,是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。

2、黑芝麻山药何首乌粉

原 料: 黑芝麻250克,山药250克,制何首乌250克。

做 法: 将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉。将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉。将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用。

用 法: 每日2次,每次25克,入锅,用温开水调成稀糊状,置于火上炖熟即成。

作 用: 健脾补肾,养血益精。脾肾亏虚型贫血,症见面色萎黄或苍白,头晕,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脉沉细。

评 注: 黑芝麻擅长补肝肾,益精血。山药益气健脾。制何首乌为补肝肾,益精血佳品。以上3味研粉,调成糊状食用,口感与冲服藕粉类似。本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用,可广泛应用于营养不良性贫血,对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。

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